做法一
- 咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎
- 五花肉剁成肉泥，加入适量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少许，边搅拌边倒进生粉水充分搅拌均匀，然后加入梅菜和冬菇碎，最后淋上适量生油，静置十五分钟
- 将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可
Duration: 2:01
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